Gefüllte Paprika

Zutaten:

1 Paprika

200g Hüttenkäse

2 TL Tomatenmark

3 EL Kräuter 

evtl. Käse gerieben 

Die Paprika gut waschen und den Deckel abschneiden. Die Kerne innen entfernen.

Hüttenkäse, Tomatenmark, Kräuter und Gewürze gut mischen und in die Paprikaschote füllen. Den Käse darauf streuen oder 1 Scheibe Käse darauf legen.

Ca. 20 min bei 200°C im Ofen überbacken, bis die Schale der Paprika leicht bräunt.

Dazu passt ein grüner Salat oder Tomatensoße.

Als Variation kann man anstatt des Tomatenmarks auch rote Currypaste nehmen, vorsichtig verwenden, damit es nicht zu scharf wird.

Nährwerte:

ca. 300kcal

KH: 20

F: 10g

P: 28g