6/07/2015

Pilzpfanne


Zutaten:
400g Champignons 
1 Zwiebel
75g Speck (Light)
1 EL Frischkäse

Pilze gut waschen, putzen, halbieren, große vierteln. Die Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden.

Zwiebeln und den Speck anbraten, dann die Champignons hinzugeben. Den Deckel auf den Topf setzen und die Pilze ein paar Minuten lang dünsten und gelegentlich umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen (Thymian und Kräuter der Provence machen sich auch gut) und in den Kochsud 1-2 EL Frischkäse einrühren 2-3 Minuten weiter garen, dass sollten die Pilze fertig sein.

 Nährwerte:
ca. 170 kcal
KH: 7g
F: 3g
P: 29g

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