Zutaten:
1 Aubergine
2 Tomaten
2 Knoblauchzehen
Basilikum
100g Käse (Harzer)
Die Aubergine in 1 - 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen, den fein gehackten Knoblauch darauf verteilen und dann alles kräftig pfeffern und ein wenig salzen. Wer möchte, kann auch ein wenig Worcestersauce darüber träufeln. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und auf die Auberginen legen. Darauf noch das Basilikum streuen und alles mit den Käsescheiben bedecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 15 - 20 Minuten backen.
Nährwerte:
ca. 230 kcal
KH: 15g
F: 2g
P: 36g
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